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每年春笋上市时节，我院都会有好几位患者医院的。嗜好笋烧肉的王先生就是其中一位。

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连着一礼拜吃了好几顿春笋烧肉的王先生腹痛难忍，大便也变成了黑色。在紧急就诊后，才发现问题出在了春笋上：“黑便的原因是胃出血，由于患者原先胃有糜烂灶，而春笋富含粗纤维，难以消化，导致贲门撕裂出血。”

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春笋鲜嫩，营养丰富，油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、晒笋干……无论怎么做都是一道美味菜肴。不过，需要注意的是春笋虽好，但是也不能多吃，否则容易导致引起身体不适甚至胃出血。

4类人不宜多吃

胃肠疾病及肝硬化的患者。这类患者多吃春笋易造成胃出血、肝病加重等不良后果。尿道结石的人。春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。儿童。草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。易过敏者。春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。

来源：宁波明州国际医疗保健

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