作者：杨志萍 　　编辑：许宇红

　　四月是吃笋好时节，味清淡而鲜嫩，受到许多人的青睐。不过，需要注意的是春笋虽好，但也不能多吃，否则容易导致过敏甚至引发胃出血。以下5类人是不适宜吃春笋的。

　　1、胃肠疾病及肝硬化患者

　　春笋含有较多的粗纤维，促使肠胃蠕动加快，患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。

　　2、尿路结石的人群

　　春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

　　3、儿童

　　春笋里的草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。

　　4、老年人

　　老年人因为牙齿不太好，不容易嚼烂，如果囫囵吞枣吞下一大块春笋就出了大麻烦！

　　5、易过敏者

　　春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。

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