核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

　　核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

　　核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1-2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用

　　核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

　　权健核桃酒—增强提高免疫力，头晕、黑便，防癌抗癌佳品

　　功效：

　　1、热效应原理（超声刀、电疗等都是热效应原理）

　　2、扶正祛邪：调节人体自身的免疫力、抵抗力（现代有许多中药方剂、保健品等都是运用了这个原理）适用范围：对各种肿瘤，尤其是恶性肿瘤都有明显的效果。单用核桃酒对良性肿瘤、肉瘤、妇科肿瘤（乳腺、卵巢、宫颈）、白血病效果不明显。

　　服用后的情况及处理：

　　1、大便次数增多：每天二至四次属正常，四次以上用膳食纤维+A（柳橙青果饮）调理或其它一些收敛药物治疗

　　2、疼痛：服前没有疼痛症状的少部分患者，服后出现疼痛症状，周期约有一个星期左右的时间；服前有疼痛症状的患者服后会加重疼痛，疼痛时间不确定，这些病人都用止痛药物治疗，极少数特别疼痛的患者减半服用或暂停二至三天。

　　3、酒精反应：体质极度虚落患者、不能饮酒患者，饭后，用温开水或矿泉水适当稀释后饮用。

　　禁忌症：

　　1、有呕血、柏油样大便、肝脏出血的患者禁用

　　2、酒精过敏患者禁用（效果特别好的，家属与患者强烈要求使用的患者，需在医生指导及密切观察下结合抗过敏药物使用）

　　3、高危人群慎用