闽侯65岁的李依伯

半夜三更因胃疼醒来

令他想不到的是

“祸首”竟是几片春笋

而近段时间

不少人医院

4月上旬的一天夜里，凌晨3点多，李依伯在睡梦中突然胃痛，赶紧吃了奥美拉唑肠溶片，症状有所缓解。次日，他赶紧到福建中医药医院就诊。

医生，我怎么好好的

胃病突然又犯了。

对于此次发病，老人莫名其妙。

接诊的中医健康管理中心主任陈淑娇发现，老人近期饮食正常，吃得跟平时差不多，但在胃疼前两天吃了几片春笋。

原因找到了！

陈淑娇告诉李依伯，一般人适量吃笋基本没问题，但原来消化系统有问题的人不宜吃。春笋含有非常丰富的粗纤维，难以消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，诱发胃溃疡、胃出血等多种消化系统疾病。此外，笋内含有难溶性成分，如草酸和鞣酸，食用过多容易导致消化不良以及胃胀、腹胀。李依伯是慢性胃炎患者，所以吃笋后诱发旧疾。

陈淑娇提醒

这个季节，年纪大的、有胃肠病史的人和胆结石、胆囊炎患者吃笋浅尝即可。另外，中医认为，春笋味甘性寒，属于发物，特别容易诱发某些疾病（尤其是导致旧病复发）或加重已发疾病。因此，肿瘤患者和一些皮肤病患者不宜吃笋。

没有上述疾病的市民也不要因为春笋味道鲜美就多吃。胃肠道受到刺激后，会出现不适感。肠胃运动异常时，会出现胃痛、胃胀以及胃出血等症状。

陈淑娇主任建议

烹制春笋前最好能在沸水里先焯一下，以软化粗纤维，帮助消化。吃春笋时尽量不要同吃生冷食物，以免肠道受到双重刺激，春笋炒肉是不错的搭配。

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