假如咀嚼能力比较差,胃动力也不足,大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒,那就最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果会更有保障
喝杂粮粥是我国的传统养生方法之一,对预防三高也很有帮助但很多胃肠功能不佳的人担心杂粮会“伤胃”,其实如果烹煮得法,喝杂粮粥甚至是一个简单有效的养胃方法,对容易腹泻和消化不良的人也能有所帮助
如果日常容易疲劳、吃凉食容易腹泻,又查不出什么病来,说明肠道很敏感,吸收能力较差,就可以加一些糯米、大黄米、黏高粱、山药、莲子等煮后质地柔软、容易消化的食材
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有些人天生肠胃不好,消化不良是常有的事,事实上胃功能不佳的人可以喝些杂粮粥,按正确的烹饪方法可以养胃
如果身体虚弱、消化不良,容易发生胃堵、胀气等情况,宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材,因为它们消化起来的确比较辛苦,而且容易产气其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过1/3,比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等可以用,但烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡如果打成糊糊,就更没问题了这样的粥,营养价值既高,对胃肠又非常友好,消化不良的人一定会非常喜欢
需要记得的是,用来养胃的杂粮粥,或者杂粮糊,一定要足够浓,否则营养成分太稀薄,就会带来减肥效果和饥饿感,而营养不良就会消化更差最后忠告一句:糖尿病患者不能用这种煮粥、打糊的方法,以免引起餐后血糖快速上升(.:李振欢)
(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导)
