胃火,中医学名词。指胃热炽盛化火的病变。胃火盛表现为口臭、便秘、烦热、口渴、牙疼、牙龈肿烂、牙宣出血等。

五种“去火”食疗法

　　人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

　　一、喝莲子汤去心火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　食疗法：莲子不去莲心，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

　　二、吃猪肝可去肺火

　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

　　食疗法：猪肝,菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

　三、喝梨水去肝火

　　表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

　　食疗法：梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

　四、喝绿豆粥去胃火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

绿豆粥原料:绿豆30g、粳米g。做法:1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。2.将绿豆放入锅中，加清水g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。功效:绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。

百合绿豆粥一原料:百合30克、绿豆50克、大米克、白糖30克。做法:1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。2.将大米放锅内，加入水毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。功效:清热解毒，利尿消肿。

薏仁绿豆粥

原料:薏仁、绿豆、蜂蜜

做法：1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

小米绿豆粥原料:小米、绿豆做法:提前一小时用温水泡绿豆后，洗净下锅煮约40分钟，把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，即成养胃清火又美味营养的小米绿豆粥。