清明时节

江都人除了踏青扫墓

还要吃各种时令美食

这不春笋大量上市了

在市民的餐桌上，油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干等和笋有关的菜纷纷登上扬州人的餐桌。

不过，要提醒大家

春笋虽然美味，可不要贪吃哦！

每年春季，做胃镜检查的要多20%

今年40岁的陈先生，是个地道的南方人，老妈做的油焖笋一直是他最喜欢的一道菜。近几年，因为工作压力大，吃饭也不定时，他患上了慢性胃炎。听医生的建议，最喜欢的油焖笋，他一直是浅尝辄止，不敢多吃。今年，他感觉自己的胃好了很多，一直没有不舒服的情况，所以一连吃了四五餐油焖笋。

一个星期前，陈先生早上上厕所时，吓出一身冷汗，“大便怎么成了黑色?”医院消化内科就诊。

到医院一查

发现由于笋含有大量的粗纤维

难以消化，导致贲门撕裂出血

医生说，该科近期收治的消化性溃疡患者中，不少病人都喜欢吃竹笋。“患有消化道疾病的患者，过量食用竹笋后，会造成胃粘膜保护屏障作用减弱，严重的患者会出现呕血、黑便等并发症。因此，这类患者应该少吃或者不吃春笋。”

医生还介绍说，每年一到春季，做胃镜检查的病人比其他季节要多20%，这其中除了春季早晚气候温差变化大引起胃肠道不适的原因外，主要与食用春笋有关。

所以除了消化道疾病人群

尿道、肾、胆结石患者也要尽量少吃

因为吃多了，会加重结石病情

敏感体质的人也要谨慎吃笋

避免与海鱼同吃

因为笋含有的草酸

会引起过敏或者让过敏加重

如过敏性鼻炎、荨麻疹等

最后，提醒大家

患有肝硬化、胃底静脉曲张的人

要绝对禁食

笋可不是随随便便就能吃的哦

千万要小心了

不要太贪口啦

转给更多的人吧

来源：扬州日报

??你所看到的，也许正是别人所需要的！

掌上江都

编辑龙川东林

来源网络