(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导)
白胡椒猪肚汤
姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量
功能:滋补温中,散寒醒胃适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者
做法:先把猪肚反复冲洗净;再把白胡椒放入猪肚内;最后把猪肚头尾用线扎紧,加凉开水适量,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味饮汤食猪肚即可
中医讲“胃寒”,指的就是脾阳虚弱,过食生冷,或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症简单地讲,就是饮食习惯不良,如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物,再加上生活节奏快,精神压力大,导致吃生冷食物便胃痛的症状,其常常表现为胃脘疼痛,得温痛减,呕吐清涎,口淡喜热饮,食物不消化等为此,幸宇坚介绍几种调理“胃寒”的饮食疗法,胃病患者不妨一试———
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制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下
近日开始降温,中医科门诊的胃病患者多起来,其中不少是胃寒患者广州医学院第三附属医院中医科主任中医师幸宇坚说,对于胃寒的人,平时的饮食起居注意保暖避寒,睡觉的时候注意腹部保暖,勿食生冷在天气变冷的时候,胃寒的人还可以多吃一些温中散寒之品,以祛除寒邪,给胃部温暖
功效:胡椒具有温中、下气、解毒之功效对因脾胃虚寒引起的胃痛腹胀者大有益处(.:林云)
材料:白胡椒15克、猪肚500克、盐5克
