秋天到了，闻到街边传来的炒板栗香气就想买上一大袋解馋！不过，别怪小编没提醒你：板栗一次千万别吃太多！据报道，武汉一个姑娘就因为吃多了板栗突发胃出血，被医生勒令住院禁食才治好。最近一段时间，医院接诊了十多例胃痛胃胀的病人，都是炒板栗惹的祸！

新闻：连吃3天板栗胃出血

23岁的婷婷特别爱吃香软糯甜的炒栗子，几天前闻到街头的板栗香，馋虫又被勾了起来。连着2天，她下班后特意绕道去买。到了第三天，吃过晚饭后的婷婷捧着一袋子栗子坐到了电脑前。栗子下肚不久，她就不停打酸嗝，半个小时跑了3趟厕所，拉出来全是黑色的柏油样大便。

临睡前，婷婷突然上腹胀痛难忍，开始恶心呕吐，医院。检查发现，她的胃已经"撑"出了血，医生将她收治入院，并要求她禁食。一时贪嘴，"撑"得三天不能吃东西，婷婷懊恼不已。

其实，除了炒板栗不能多吃，板栗烧鸡也不能多吃！一位50多岁的阿姨，就是前两天吃板栗烧鸡，结果引发胆囊炎急性发作。

提醒：板栗多吃变胖还伤胃

板栗是高淀粉食物，下肚后会迅速在胃肠道里发酵产气，多吃极易胀气，特别是生板栗和糖炒栗子。栗子本来含糖量就高，再用糖炒，过多的糖分会刺激胃酸分泌，加重胃肠胀气。像新闻中的婷婷胃出血，多半就是胃肠胀气引起呕吐所致。

栗子脂肪含量低、淀粉含量高，把它当“粗粮”反倒更合适。所以不要在饭后大量吃，如果饭前吃过栗子了，或菜里面有栗子，比如板栗烧鸡，那这顿饭的主食就要减量或直接不吃了。注意哦，7～8颗中等大小的栗子，就接近减肥时一餐主食的量了。

另外，爱吃栗子的朋友可以自己在家煮，吃水煮的栗子营养最好，口感也不错，放在两餐之间当零食吃，注意吃的时候要趁热。放凉了后，淀粉会老化，更难消化。

贴士：如何挑选栗子？

1

尝味道

买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

2

看果肉颜色

选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太夸张有可能是经过处理。

3

留意旁边的生栗子

如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。还有一个小窍门：一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜！

很多人都喜欢把栗子当作和瓜子、花生一样的零食。从营养上来评价，栗子脂肪含量低，淀粉含量高，其实是一种粗粮主食。

栗子的蛋白质、B族维生素和各种矿物质的含量丰富，膳食纤维含量高，血糖指数低于白米饭。

不过栗子吃不好可能会影响健康，这两类人要注意不要多吃。

1.要减肥和控制血糖的人

千万不要在饭后大量吃，否则很容易吃多长胖。一般来说，7-8颗中等大小的栗子（克左右），热量就是千卡，差不多就是减肥时一碗米饭的热量！

如果想多吃点栗子，可以把它放在菜里，比如栗子炖鸡，不过一定记得主食要少吃一点。

2.肠胃不好的人

栗子吃多了，容易账气。如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。

栗子好吃，可不要贪多哦~

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来源：南昌新闻

编辑：彭璐

编审：杨北泉

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