当前位置： 胃出血专科治疗医院 >> 胃出血常识 >> 连吃四五顿，吃出胃出血这道菜，台州人都
台州医讯
综合自：浙江健康俱乐部（ZJJKCLUB），健康温州，台州晚报，已获授权。
清明时节，正是春笋大量上市的季节。在市民的餐桌上，油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干等和笋有关的菜纷纷登场。但是！
有消化道疾病的患者
吃笋一定要谨慎！
最近，各大医院接诊因食用春笋引起消化道不适患者明显增多，3月1日至31日，医院内镜室检查的名病人中，有三分之一的病人因多食春笋后引起胃粘膜充血水肿和胃溃疡活动性出血。
同样，在浙医二院消化内科，清明过后接诊的胃出血病人比平时多了一倍，从原先的几天一例，变成了一天二三例。其中，接连接诊的4例胃溃疡急性出血的患者，发病原因都跟不节制食用春笋有关。
连吃四五顿，吃出胃出血宁波人陈先生很喜欢吃妈妈做的油焖笋，近几年，因为工作压力大，吃饭也不定时，他患上了慢性胃炎。
今年，他感觉自己的胃好了很多，一直没有不舒服的情况，所以一连吃了四五餐油焖笋。
一个星期前，陈先生早上上厕所时，吓出一身冷汗，“大便怎么成了黑色?”医院消化内科就诊。
消化内科主任许丰确诊陈先生黑便的原因是胃出血，“笋含有大量的粗纤维，难以消化，导致贲门撕裂出血。”
“竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中因有难溶性的成分如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。”
许丰说，该科近期收治的消化性溃疡患者中，不少病人都有喜欢吃竹笋。“患有消化道疾病的患者，过量食用竹笋后，会造成胃粘膜保护屏障作用减弱，严重的患者会出现呕血、黑便等并发症。因此，这类患者应该少吃或者不吃春笋。”
许丰还介绍说，每年一到春季，做胃镜检查的病人比其他季节要多20%，这其中除了春季早晚气候温差变化大引起胃肠道不适的原因外，主要与食用春笋有关。
这几类人不宜吃笋春笋是现在的时令蔬菜，有胃病史的人、消化功能下降的老年人，这些食物要少吃。浙医二院潘文胜医生遇到的4例患者中，年纪最大的是一名60多岁的老太太，在做胃镜的时候，被发现一截春笋斜插在十二指肠上，戳了一个大洞。
另外，潘文胜医生强调，有胃溃疡外显因素的人尽量不要吃笋。这些因素包括：
1、幽门螺旋杆菌检查呈阳性；
2、常饮酒、暴饮暴食；
3、长期爱吃辣、喝咖啡；
4、平时精神高度集中，容易紧张压力大；
5、长期服用阿司匹林药的病人（阿司匹林对胃肠道有刺激）。
市民平时也可通过身体上的一些蛛丝马迹发现胃溃疡，因为胃溃疡的疼痛有规律性。如春夏交接和秋冬交接容易胃痛的、夜间易胃痛的、吃饭后2小时后胃疼的，有以上三项任意一项，且表现为规律性的，长期的某个时段发作，则要去医院排查胃溃疡，做胃镜即可检查出。
没有胃病基础的市民，也不要食用春笋过量。“如果一定要吃，一次吃1/5盘春笋为宜，也就是老百姓用筷子夹三下的量左右。而且也不要每天吃，最后隔一天或几天再吃，吃的时候也要细嚼慢咽。”潘文胜医生指出。
此外，因为笋含有难溶性草酸钙，所以除了消化道疾病人群不能吃或尽量少吃外，尿道、肾、胆结石患者也要尽量少吃。因为吃多了，会加重结石病情。
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