我是一种被称为胃早癌的疾病，顾名思义就是胃癌，只是我还年轻，只要给我时间，我将茁壮成长……

在这谈癌色变的年代，是不是觉得我很可怕呢？

一个世纪前，我的祖先已经是世界上发病率最高的恶性肿瘤了，目前每年仍有约人确诊胃癌，约个生命被我族歼灭。

世界卫生组织发布的《全球癌症报告》显示：东南亚地区是胃癌重灾区，中国、日本、韩国3个国家的胃癌总人数约占全球的70%。

不过，我虽然傲视众胃肠疾病，但还是有恐惧的东西。

在胃镜面前瑟瑟发抖

在做胃镜检查前，人类会口服表面黏液祛除剂和祛泡剂，护士还会指导患者每隔3分钟变换一次体位，充分去除胃壁的黏液和气泡，更清晰的视野使我难以遁形。

更可恶的是，他们还借助能放大80～倍的内镜往我的家园喷洒染色剂，让我再也不能愉快地躲猫猫了。

在以前，发现我们家族老大胃癌大多已是中晚期了，患者能存活5年以上的只有15%左右。但现在，当我进军的范围只限于黏膜层、黏膜下层，来不及向外扩张就被发现，人类会用内镜下黏膜剥离术（ESD）微创治疗手段强行把我的家完全搬出人体，患者的5年生存率竟然提高到了90%。

定期通过胃镜进行胃早癌筛查，可以早期发现胃及食道的细微病变，让我们无处可逃。

偏爱中国胃是有原因的

但是，想要消灭我们可没那么容易，我们还有帮手，我们家族能在部分中国人肠胃里称霸多年都是有原因的。

1、幽门螺旋杆菌感染

年4月发布在《中国消化杂志》上的《中国幽门螺旋杆菌根除与胃癌防控专家共识》指出，幽门螺旋杆菌感染是中国胃癌的主要病因，5%～10%感染者发生相关性消化不良，1%发生胃恶性肿瘤（胃癌、MALT淋巴瘤）。

虽然多数感染者并无症状或并发症，但所有感染者都存在慢性活动性胃炎，有可能导致胃粘膜萎缩和肠化生，对于肠型胃癌发生起关键作用。

2、爱吃烧烤、烟熏食品在临床中，30～40岁的胃癌患者过半都爱吃烧烤或麻辣烫。食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是我的至亲。

3、喜爱高盐、腌制食物

高盐饮食也与我们关系密切。世界卫生组织规定，每人每天多盐摄取量为6g，超过了就会对身体健康产生危害。

高盐食物含量的硝酸盐，在胃内被转变成亚硝酸盐，具有很强的致癌性，被世界卫生组织列为一级致癌物。

4、爱喝高浓度白酒

喝酒很伤胃，还易引起胃出血，是我们的有力助手。年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球万人的死亡，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益。

好好吃饭就能预防

我们最喜欢人类不好好吃饭，所以要远离我们，也不是没有办法。

1、根除幽门螺杆菌

避免共用餐具感染幽门螺杆菌，感染了要治疗根除，才可以促进溃疡的愈合，显著降低溃疡复发率和并发症发生率，预防消化性溃疡和胃癌。

2、少吃太烫或太辣的食物

吃得太烫或太辣都会刺激胃部，灼伤胃黏膜，引发胃炎，继续发展我就要出场了。

3、食物摄入要丰富，少吃烧烤、过咸及腌制、加工肉制品。

4、戒烟，少喝烈性酒。

5、吃饭不宜过快、过饱、过油腻。

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特别鸣谢：广东医院和卫生社团组织联合党委

作者

李春医院内镜中心护士长主任护师

编辑｜阿芒尹蓁责编｜张秀丽

来源｜广东省护理学会广东卫生在线全媒体团队出品文末说点心里话*

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