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冬至
时间：年12月21日18:02
农历：二〇二〇年冬月初七，星期一
庚子年戊子月戊戌日
1、注意防寒保暖；2、食宜温热熟软，不宜过饱；3、劳而勿过，节欲保精；4、静神少虑，平和心态。冬至节气的艾灸
艾灸作用在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为“冬至一阳生”。类似于一天当中的子时，此时是阴极——阳生，即阳气开始生发。
中医理论认为，自然界之所以出现季节和时序的变化是因为天地阴阳之气的升降变化。一般而言，每一段时序各有不同的主气，比如：“春夏阳气多而阴气少，秋冬阴气盛而阳气衰。”人与自然相应，人体内在的阴阳自然也要受到自然影响。
《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”
阳气初生时，就像农民育苗，女人怀孕一样，需小心呵护、精心调养，使其逐渐壮大。人只有体内阳气充足，才能达到祛病延年益寿之目的。
冬至阴极一阳生，历来都是非常重要的节气，这一天是“三九”的开始，也进入了艾灸养生治病的“黄金时期”，大家莫辜负了这好时节，抓紧调养，确保来年无病一身轻！
此时要如何保护阳气、激发阳气呢？
俗话说：“夏养三伏，冬补三九”。
“三伏”与“三九”相对应，前者是一年中最热的时候，后者是一年中最冷的时候。
“数九寒天，冷在三九”。“三九”是一年中气候最为寒冷的时候，极易引起旧病复发或加重，因此古语有云“三九补一冬，来年无病痛”，此时养生极为重要。
三九天是什么时候？
我国民间对寒冬的计时方法是将冬至后的81天划分为9个阶段，每9天为一个时段，称作“冬九九”，也就是常说的“数九寒天”。
数九从冬至日开始算起，第一个九天叫“一九”，第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”，数满九九八十一天为止。
其中，每年冬至后的第1天至27天称为“三九天”。
三九灸时间表
预灸：年12月11日-年12月20日
一九：年12月21日-年12月29日
二九：年12月30日-年1月7日
三九：年1月8日-年1月16日
增强：年1月17日-年1月25日
为什么要做三九灸？
古语有云“三九补一冬，来年无病痛”。
“三九”是阴气旺盛之时，同时也是阳气始生之时，但阳气在此时比较微弱，因气温较低，阳气敛藏，毛孔闭塞，气血不畅，如果不及时护住人体阳气，就可能会让外邪趁虚而入，导致百病缠身！
中医强调人与自然是和谐统一的整体，在疾病的调治过程中，将平衡人体阴阳与四季气候的特点有机结合。
在三九天艾灸，可平衡阴阳、通经活络、温阳祛寒，更能增强体质和抗病能力。
三九与三伏，互相巩固
我们都知道，一天中最适合艾灸的时候是阳气生发的上午。那么，一年中呢？
答案就是：阳气最旺的三伏和寒气最重的三九。
这与中医“天人合一”的理论不无关系，中医认为人与自然是和谐统一的整体，在疾病的调理过程中，若能顺应四季气候来平衡人体阴阳，可达事半功倍之效。
“三伏灸”与“三九灸”都是顺应四季气候特点的内病外治疗法，其理论基础是“夏养三伏，冬补三九，冬夏共治，阴阳调衡，疗效相得益彰”。
“三伏灸”是为了借外界阳气、祛体内病邪，目的在于“冬病夏治”；
“三九灸”是为了补充阳气、抵御寒邪，目的在于“夏病冬防、冬病冬调”。
二者均是扶阳补虚疗法。
冬天的“三九灸”与夏天的“三伏灸”相配合，夏养三伏、冬补三九，能显著提高人体免疫能力。因此每年冬天三九天时，医家用“三九灸”来加强和巩固三伏艾灸疗效。
三九灸，灸多少次？
一般“一九”（12月21日）、“二九”（12月30日）和“三九”（年1月8日）的头三天每天灸一次，这样连灸三天后休息一天，之后改为隔天灸一次或者灸两天停一天，不需天天灸，但是得长期灸。儿童艾灸时间适当缩短。
冬至莫忘保健灸补气散寒“治未病”
冬至是我国夏历（农历、阴历）二十四节气中第一个重要的节气。它类似于一天当中的子时，此时是阴极一阳生，即阳气开始生发起来了。冬天是可以进补的时节，因为冬天的热全在体内可以把一些很不容易消化的东西都消化掉；同时还可以做一些身体方面的辅助措施。比如，可以买艾条来熏神阙穴的周围。神阙穴是连接我们先天后天的一个很根本性的穴位。在冬至阴阳交接的时辰或此前此后的四天里艾熏神阙穴，对身体是很有好处的。
“灸”字在《说文解字》中解释为“灼”，是灼体疗病之意。“灸法”是利用温热刺激皮肤穴位，激发经络的功能，达到调节机体脏腑功能来预防或治疗疾病的一种疗法。灸法不但对寒性疾病和虚证有很好疗效，同时也是很好的保健方法。《素问》有：“年四十，阳气衰而起居乏，五十体重，耳目不聪矣。夫人之真元，乃一身之主宰，真气壮则人强，真气虚则人病，真气脱则人死，保命之法，灼艾第一。”灸法有多种形式，现代常用和平常所指基本是艾条灸。
“节气灸”是艾灸和“时间疗法”相结合，利用节气这个特定的时间，在中医理论指导下针对不同的身体状况选取不同穴位进行灸疗的特殊灸法。“冬至灸”是节气灸的一种，即指在冬至这一节气进行灸治。冬至是我国夏历二十四节气中一个重要的节气，这一天北半球黑夜最长，之后白天慢慢变长，此时“阴极一阳生”，从这天开始，阴消阳长，阳气生发。故冬至灸能顺应自然界阳升之气，天人合一，大大增强艾灸温补之力，达到强身健体、祛病延年的目的，是中医“治未病”预防保健思想的体现。
中医艾灸大师说“寒主收引”，肾水寒者则寒湿邪气就会更加内闭锁于体内，容易出现病情加重或旧病复发；原来就怕冷的人此时更是雪上加霜，变得更加怕冷，四肢如冰，腰腿寒痛等，严重者甚至感到寒气从心里发出来般冷得发抖，全身如被包裹在寒冰里一样；还有感冒，鼻炎，哮喘发作，腹痛腹泻等症状，严重者甚至发生病情突变危险。因此，在三九天进行三九灸，能起到温阳益气、健脾补肾益肺、祛风散寒的功效，有效增强机体抵抗力。
艾灸时间节气灸，在节气当天或前后三天，当然最好是在七天内进行艾灸，其效果更佳!
艾灸的方式方法比较多，而大艾无私采用的罐灸其效果在专业的养疗场所中表现都是比较优秀的，更远优于一般家庭盒灸，艾贴等，具体穴位及时间是可以因灸疗对象当时状况调整的，所以还请详询大艾无私各门店，欢迎体验！
艾灸穴位注意：文中提示或推荐的艾灸穴位，只是针对多数人日常养生的穴位，并不一定完全适合你的状况，如果你的状况特殊，艾灸后对你的状况没有明显改善或者出现异常情况，记得及时咨询大艾无私养生堂各店。
推荐穴位：大椎、肾俞、脾俞、太溪、关元、神阙、中脘、涌泉等。
冬至时节的灸疗仍以补阳与驱寒为主，重点加强任督二脉的调理。
艾灸养生保健推荐穴位——
三九艾灸疗法源远流长，最早文字记载在南北朝（公元～年间），早在北宋年间，民间就广泛应用，涉及内、外、妇、儿各领域。
明朝李时珍《本草纲目》、清初张璐《张氏医通》均较为系统介绍用艾灸疗法调理疟疾、哮喘等病。
总的来说，三九灸的适用范围非常广泛，绝大多数人都是适合做三九灸的，尤其是有以下症状的人：
1、呼吸系统疾病
三九严寒，呼吸系统极易受到病毒侵袭，“三九灸”可以益气宣肺、祛风散寒，可以治疗呼吸系统疾病，尤其对过敏性鼻炎、慢性哮喘、慢性支气管炎等疗效特别好。
取穴：肺俞穴、心俞穴、膈俞穴、膏肓穴、定喘穴、中府穴。
2、消化系统疾病
消化系统疾病大多由于阳气虚弱、气血不足所致，如中焦虚寒、虚寒性胃病、肠胃功能紊乱、慢性结肠炎、虚寒腹泻等，“三九灸”对此有很好的疗效。
取穴：中脘穴、天枢穴、脾俞穴、胃俞穴、足三里穴、三阴交穴。
3、骨关节疾病
很多中老年人做“三九灸”就是为了调理骨关节疾病，“三九灸”对颈肩腰腿痛、肌肉疲劳等能起到很好的治疗和预防作用，如关节痛、骨质增生、关节炎、风湿等引起的各种虚寒性颈、肩、腰、腿痛等。做完“三九灸”，不仅疼痛等不适症状减轻，行动也会轻快自如。
取穴：阿是穴、膝眼穴、鹤顶穴。
4、免疫系统疾病
身体阳气不足就难以抵御风寒湿邪，尤其南方的冬天湿冷，人体稍不留意就会被外邪侵袭，引发感冒、哮喘、风湿与类风湿性关节炎等。此时“三九灸”，相当于给身体加了一把火，可以将外邪悉数赶出体外。
取穴：命门穴、中脘穴、关元穴、足三里穴、三阴交穴、涌泉穴。
5、妇科疾病
下焦虚寒、宫寒、痛经、带下量多。如上文讲述，妇科疾病患者最需要“三九灸”。
取穴：八髎穴、神阙穴、天枢穴、归来穴、子宫穴、血海穴。
除此而外，健康人群也可做“三九灸”强身保健。
背部：大椎穴、身柱穴、命门穴、风门穴、肺俞穴；
腹部：中脘穴、神阙穴、气海穴、关元穴；
腿部：足三里穴、三阴交穴、涌泉穴。
其中：成人以神阙穴为主，可加灸命门穴、中脘穴、关元穴、足三里穴等扶正穴位；儿童以身柱穴为主，可加灸神阙穴等。
女人尤其需要“三九灸”
女属阴，天生体寒，一到冬天，大多数女人都有畏寒怕冷、手脚冰冷、腹冷腹痛等症状。
妇科多寒症，所谓“寒者热之”，艾灸作为一种行之有效的温热疗法，正是虚寒证的克星，因此有宫寒痛经、月经不调、子宫肌瘤等妇科疾病的女人尤其需要“三九灸”。
临床证明，女人做“三九灸”，可以增强抗寒能力、改善肤色、预防感冒和各种妇科疾病，而且连续几年做“三九灸”的女性体质会有明显改善。
每个人的体质不同，养生或艾灸的方法也是有很大的不同的，具体你可以咨询灸疗师。
注意：艾灸时应避风；应凝神静气，避免烧灼感，注意体会温热感向腹内深透，能达到腰骶透热为好；艾灸时艾条烧过的灰烬尽量保留在艾条上不要去掉，有灰之火温热力微，为文火为补，无灰之火灼热力猛，为武火为泻，如果温补养生，应用温火，但要注意艾灰脱落烧伤皮肤。艾灸前后不宜寒凉，如冷水洗漱、洗澡、外出当风、进食生冷之物等。艾灸适应虚证、寒证及阴证为主，艾灸养生，阳热、阴虚体质者亦可用之。阳热者艾灸乃从治之意，引火归元；阴虚者取其阴阳相长，《丹溪心法》有：“大病虚脱，本是阴虚，用艾灸丹田者，所以补阳，阳生则阴长故也。”但阳热者灸量宜少（猛火艾灸时间短），阴虚者火力宜微（微火艾灸时间长），取“壮火食气，少火生气”之意。
小知识：
问：高血压能灸吗？
答：灸足三里，关元穴，中脘穴，涌泉穴。灸时原来服用的降压药不能随便停，否则会引起血压反弹。
足三里穴是强壮人体的养生要穴，对人体具有非常大的强健作用，经常艾灸这个穴能够预防和调理二十多种疾病，对高血压、眩晕有非常好的调理作用。
是什么决定了艾灸的效果？
有的朋友在天天艾灸，效果却不满意，影响因素有哪些？
1.艾草品质影响艾灸效果。现在市场上艾草产品品质良莠不齐，消费者和商家都极难辨识。
2.艾灸师的医德修养及辨症方案影响艾灸效果。
3.被灸者的对艾灸、中医的认识程度和信心影响艾灸效果。
4.与灸疗师的正确沟通及被灸者的心态影响艾灸效果。
5.艾灸的频率及时间长短影响艾灸效果。
6.自身的体质及健康状况影响艾灸效果。
7.艾灸的氛围和环境，影响艾灸效果。
大艾无私遵循中医世家古法，坚持选用南阳端午艾草作为原料，手工炮制艾灸产品。从根本上保证艾条的纯阳品质，以之施灸，温补元阳，绝无燥火。欢迎广大艾友对比选择。
二十四节气
节气知识
冬至（WinterSolstice）又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气[1]，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。
古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
天文坐标
现代天文科学测定，冬至太阳运行至黄经度，太阳直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最倾斜。因此，冬至日是北半球白天最“珍贵”，黑夜最漫长的一日。对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一日。就北京市区而言，冬至这天白昼仅有9小时20分，而太阳高度也仅有26°42‘。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，而且从今天起开始“进九”。
注：地极轴通过地心，连结南、北两极，与地球公转轨道面的夹角为66.5°，和地球自转轨道面——赤道面垂直。
农历参照
地雷复卦，称为冬至一阳生。易曰：先王以至日闭关，商旅不行。
冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%，北京的白昼时间仅有9个多小时。但是，这一天是数九的第一天，并不是最冷的时候，这是因为地球表面有大气和水分，能够储存热量，并不是“即存即失”，而有“积热”。冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷。待到过了这个“冷锋”之后，天气就会渐渐变暖。所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，中国大部分地区已入春，因此“九九艳阳天”。
过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
节气的由来
冬至是24节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”（都是兴建宗庙社稷的好地方）。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。
“土圭测景”的目的是找出“土中”（中国的中心）。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”（即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺），“测土深，正日影，求地中，验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。
依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”。“定天保，依天室”，国家社稷（都城、宗庙）完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。
由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
二十四节气
中文名：冬至，别名：冬节、长至节、亚岁
外文名：WinterSolstice
代表寓意：寒冷将至；
气候特点：暴雪、低温、数九；
所属季节：冬季；
时间点：每年12月21日~23日；
太阳位置：太阳到达黄经°；
风俗活动：风俗活动享祀先祖，官放关扑风俗食物吃水饺、汤圆、喝羊肉汤；
农事活动：施好腊肥、加强防冻；
养生：注意防寒保暖、养肝护肝，适量进补；
三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动
节气与习俗
北方冬至冬至节又称为称冬节、交冬，既是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
冬至吃水饺
每年农历冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。
台州擂圆
浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。
台州擂圆擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与平日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。夹一个粘满豆粉的擂圆，趁热咬上一口，香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵，一股幸福的滋味油然而生。除了经典的甜圆，也有很多家里喜欢咸的冬至圆，另有一番滋味。江西麻糍
麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
江西麻糍麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
广东潮汕的汤圆
潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。
四式汤圆潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节（闽南语称冬至为冬节）之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。
四式汤圆：先把绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，把汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号；四种汤圆放入加糖的水中煮熟，每碗装不同馅料的汤圆各一个。
养生与进补
在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为“冬至一阳生”。同时，闰月的设置也以冬至为标准，因为冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月。
冬至节气到来，预示进入最寒冷的时候，冬至这天开始，我国开始进入数九寒天，也就是人们常说的“进九”。养生专家提醒称，冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此，冬至之时更应科学地运用养生之道，调理得当。那么冬至如何养生呢?
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饮食
冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有夏补三伏、冬补三九的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。
饮食：多用温补少食寒凉
冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说。”冬至以后“阴极阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。俗话说：“药补不如食补。”冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。
在饮食调养方面，营养专家建议，公众尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。冬至时节的饮食还宜多样化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当地选用高钙食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，还不可过食太过辛辣刺激的食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此最好吃一些温热食品来保护脾肾，吃饭也最好是少量多餐。
冬至人们有吃牛羊肉进补御寒的习惯，但量不宜太多，过食羊肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。冬至时还可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果，因为坚果性味偏温热，在其它季节吃容易上火，而冬天天气较冷，吃坚果有御寒的作用，可增强体质、预防疾病。当然吃坚果也要适量，且因人而异。
在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。其它很多蔬菜也要多加摄入，比如土豆、番茄、菌类、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山药等。除此之外，还要适量多吃水果，冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤缺水、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。猕猴桃、甘蔗、柚子、大枣、桔子、龙眼、苹果、桂圆等都是不错的选择。
补冬常用的药膳处方：
八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)
四味(当归、芍药、川芎、地黄)(莲子、芡实、山药、茯苓)
单方(人参，当归，田七，杜仲)
冬季吃萝卜赛过小人参萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了小人参的美称。
冬季进补禁忌
一忌盲目食
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
二忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
1、是气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。
2、是血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
3、是阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
4、是阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。
三忌慕名进补
鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：
胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。
四忌无病进补
无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
节气-食物
炒双菇:
[配料]：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
[功效]：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
起居
起居宜忌
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。
因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施：
注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
随时观察和注意病情变化，医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战，但得不到及时治疗就会出现意识模糊。语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃以下。此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措施。
公众在日常起居上应有所讲究、合理调节。冬至时节要勤晒被褥，养生保健专家表示，勤晒被褥可避免潮湿;阳光中的紫外线有强烈的杀菌消毒作用，可杀死各种细菌和微生物;经日光曝晒后的被褥也会更加蓬松、柔软。穿衣要注意防寒保暖，及时增添衣物，在冬装的选择上既要保暖性能好，又要柔软宽松、穿脱方便，不宜穿得过紧，以利血液流畅。平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
运动锻炼
冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。此外，在精神调养方面，要尽量保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。合理用脑，有意识地发展心智，培养良好的性格，时刻保持心态平和，在日常发现生活当中的乐趣。避免劳累过度、早睡晚起、积劳成疾，保持良好的精神状态。
情志养生
冬至养生的重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
女性冬至养生
中医认为：女性的生理结构决定了属性，女属阴，为凉性。女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。所以，女性更多的需要温暖的呵护。
1、注意防寒保暖
女性属寒性体质，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。
2、坚持晚间泡脚
中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。
3、适量进补
冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，来应对严寒。
4、注意养肝护肝
对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女性肝为主，有疏通经血之用。因此，一旦伤肝，女性就会出现妇科方面的问题。所以，女性要注意养肝、护肝，不可动怒。日常应多吃养肝食物，如菠菜、芹菜、莴笋、大蒜等。
总结：
冬至养生八大要点
1、养肾为先
2、冬至养生重在养心
3、冬至出外要保暖
4、起居护养要适度
5、运动养生适度为宜
6、增苦少咸
7、食补要吃温性食物
8、温食忌硬
冬至养生注意事项
1.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
2.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5.随时观察和注意病情变化，医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
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