酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。酒精，也就是乙醇，在体内转化成乙醛，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。那么遇到酒精过敏，应该怎么处理？

一、为什么会酒精过敏？

通常人体饮酒后，需要通过新陈代谢来将乙醇（俗称酒精）消耗掉。首先，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，然后再通过乙醛脱氢酶分解成乙酸，最后再转化成二氧化碳和水排出体外，这时候酒精也就代谢完成了。不过当人体缺乏任意一种酶时，都有可能导致酒精代谢困难，出现不适反应，也就是出现酒精过敏甚至乙醛中毒。

那么人体为什么会缺乏这种酶呢？继续深究则会发现，大部分酒精过敏的人都是遗传的，少数则由生活习惯和饮酒习惯等所致。因此酒精过敏最根本的原因是基因存在缺陷，导致人体不能正常分泌转化酶。

此外，需注意的是，当人体服用了头孢抗生素、唑酮类药物、大环内酯类等药物后，会抑制乙醛脱氢酶的分泌，因而容易造成乙醛积累，造成乙醛中毒。所以吃了这些药物后，一定要避免饮酒。

二、酒精过敏的症状

酒精过敏有迅发型和迟发型两种，前者为酒后立刻感到不适，症状出现的时间短而严重，当然这种情况出现的概率较低；后者则较为常见，一般会在酒后的一段时间里出现后背奇痒难耐，有的还伴有脸红，身上出现红疙瘩或者红斑点等症状；严重的则可能还有头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。

三、酒精过敏该怎么处理

1、不要空腹饮酒。因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

2、不要混饮。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、宜慢不宜快。宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现过敏表现。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少。

4、酒后吃甜点或水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持较好状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

5、喝水、果汁和蜂蜜等。酒后多喝点水，或者喝点醒酒汤、果汁，可加快酒精代谢过程，大大降低酒精过敏的可能性。

6、吃药和就医。如果醉酒严重，要适当医院就医，为了身体健康，最好不要大量饮酒。

另外，喝酒后一定不要吃安眠药，酒加安眠药等于自杀，著名喜剧表演大师卓别林就是死于酒后服用安眠药，大家要牢记，并叮嘱身边亲朋好友！

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