如果说有什么粥是吃不腻的，小健会选择小米番薯粥，最高纪录是一周有五天吃这个粥，因为15分钟就搞定，简单又营养。

　　小米富含维生素B，可以有效防止消化不良，番薯富含碳水化合物和膳食纤维，既补充能量又帮助肠道蠕动，加上香葱鸡蛋饼，蛋白质满满。

　　一口粥，一口饼，幸福从营养早餐开始！

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主要食材

番薯2条、小米克

鸡蛋2个、葱2根

面粉克、盐油适量

小米番薯粥

1、番薯削皮，切成滚刀状（切忌切成细粒，否则口感不绵软）。

2、小米加毫升水煮开，调为小火煮10分钟，放番薯继续煮5分钟即可。

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香葱鸡蛋饼

1、面粉加适量的水、盐、生油拌匀，待无粉粒，成稠糊状。

2、打鸡蛋，加上葱花拌匀，然后倒进稠糊拌匀。

3、热锅，放油，烧开后把糊倒进锅里。（视烹饪器皿大小将糊分成2至4份，厚薄看个人喜好）

4、

大约煎2分钟，闻到香味立即翻过来煎另一面，1分钟即可出炉。

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