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食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。
食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。
本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。
无论贫富，都要多吃这4道肉菜，增强体质，越吃越健康
现在我们的生活比以前过得好了，像鸡肉、猪肉、排骨、鱼肉这些都要买来吃。这些肉有着丰富的营养物质，是只吃素食比不了的。
家里无论穷富，为了孩子，为了老人，都要常吃这几样肉类，对身体好，增强体质，强身健体，远离疾病。
对于我们上了四十岁的人来说，像排骨这些更是要多吃。今天这四道都是家常菜，在家就能做，简单好学，好吃又美味。
鸡肉
鸡肉中有非常多的蛋白，像我们日常中觉得干什么都没精神，就可以多吃鸡肉来补充。此外，鸡肉还是非常滋补的一道食物，可以多吃。
推荐食谱：香酥鸡肉
所需食材：鸡肉、香菇、青椒
佐料：生抽、蚝油、米酒、淀粉、胡椒粉
1、首先把香菇泡软，然后把鸡肉砍好，然后放一些淀粉，用淀粉把它抓洗干净以后，用清水把它冲洗干净。
这样就可以很好地把那个血水洗出来，然后再用清水把它多冲洗两遍，这样洗出来的肌肉就非常干净，不需要焯水。
2、然后把鸡肉腌制一下，放一些胡椒粉，一点生抽，蚝油，米酒、淀粉把它抓拌均匀，腌制七八分钟，泡好的香菇把它对半切开。
3、油热后放入姜葱蒜，把它炒香，然后倒入鸡肉，然后把鸡肉炒香，然后放一些盐，一点老抽，接着把它翻炒均匀。
4、然后我们把香菇倒入砂锅中，再把鸡肉倒进去，加入清水，盖上盖子煮15分钟就可以了。
5、然后把青红椒倒进去，盖上盖子，再煮两分钟。这样就完成了，这样做出来的鸡肉才不会柴，非常的嫩滑好吃。
鱼肉
鱼肉有着养肝补血，生发养发的功效，常吃对我们的身体好。
可是吃鱼，总会有一种麻烦去不掉，那就是鱼的刺特别多，不能大口大口地吃个痛快。今天推荐的这道鱼，它的刺很少，就连孩子也可以放心吃。
推荐食谱：鲜香鱼肉
所需食材：红杉鱼、姜、蒜、葱
佐料：酱油、食盐、大豆油
1、准备一条红杉鱼，这个鱼没有什么小刺，而且很香，很适合煮给小孩吃。
首先把这个鱼鳞刮干净，然后把这个鳃剪开，把里面的内脏去掉，清洗干净后撒上一些盐，让它腌制一个小时左右，腌制过的鱼会更加结实，更加香，煎的时候也不容易碎。
2、姜拍一下，然后剁碎，大蒜也拍一下，把它切碎，再切葱白，然后把它剁碎。鱼肉我们腌制后，把它清洗干净，放在厨房纸上，把它吸干水分，这样煎的时候就不会爆油了。
3、锅热后放点油进去，然后把鱼放进去煎，鱼煎黄一面后翻另一面，让它受热均匀。然后把香葱蒜末倒进去，爆香一下，要放上一些酱油，浇上一些清水。
这样煎出来的鱼才能熟透，而且比较入味，最后撒上一些葱花，就可以出锅了。
鸭肉
鸭肉滋补养胃，蛋白质丰富，多吃对肠胃好。不过，鸭肉并不好做，要是方法不对，做出来的鸭肉又干又柴，一点都不好吃。那么，鸭肉到底该怎么做？一起来看看吧。
推荐食谱：豆豉焖鸭
所需食材：鸭肉、腐乳、香菜
佐料：淀粉、姜、大蒜、米酒、白糖、盐、胡椒粉
1、鸭肉千万不要焯水，焯过水的鸭肉又老又柴，一点都不好吃。
我们放些淀粉进去，把鸭肉抓洗干净就可以了，淀粉可以很好地去除鸭肉里面的血水。鸭肉抓洗干净后，用水把它清洗两遍，这样就可以了。
2、多准备一些姜，把它拍一下，大蒜也拍一下，油热后放入姜蒜爆香，炒香后把它长出来，要把鸭肉放进去，把鸭肉炒出油。
3、炒出油后，把它推到一边，把炒好的姜蒜放进去，倒入豆豉，把它炒香，炒香后和鸭肉一起翻炒一下，然后放入米酒，米酒要多放一些，要盖上盖子煮一分钟。
4、再把它翻炒几下，放入适量的开水。然后放入三个腐乳，一勺白糖，把它翻炒均匀以后，盖上盖子，转小火煮35分钟，这就可以了。
5、一勺盐和一些胡椒粉，接着翻炒收汁，汁收干后再放一些酱油把它翻炒均匀。最后放上一些香菜，把火关掉，然后翻炒几下就可以了，就可以了。
排骨
排骨里面有着丰富的骨胶质，对儿童长个子，老年人骨质疏松都有帮助。经常吃肉的话可能会有些腻味，今天我们这道菜，里面加入了开胃的话梅，酸酸甜甜的，十分解腻。
推荐食谱：酸梅排骨
所需食材：排骨、话梅
佐料：米酒、生抽、陈醋、植物油、酸梅酱、香叶八角
1、碗中放入几个话梅，用清水把它泡一下，这样话梅更容易出味，把排骨清洗干净，然后放入清水把它清洗干净。
2、清洗干净后，放入锅中焯一下水，放一些姜片、米酒，煮出血沫后，把排骨夹出来，重新起锅放油。
然后放入冰糖，小火把它慢慢地炒出糖色，炒成这样子就差不多了。把排骨放进去，把它翻炒均匀，让排骨裹上糖色，炒成有点焦黄焦黄的就差不多了。
3、然后把火关掉，调一下味，放入生抽，一点点老抽，一点点陈醋，两勺酸梅酱。
香叶八角翻炒均匀，把泡好的话梅连水一起倒进去，接着翻一下，再加大半碗清水，盖上盖子煮35分钟可以了。
4、把香料夹出来，然后调大火，收一下汁，然后把锅里的汁也倒进去，最后撒上一些芝麻，这样就完成了这道酸梅排骨，酸酸甜甜，真的非常好吃。
想要身体好，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。
有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。
有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。
这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。
为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。
所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。
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