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银鱼土豆条
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参考月龄:10M+
操作时间:50分钟
银鱼:20克
土豆:克
胡萝卜:10克
西蓝花:20克
中筋面粉:20克
蛋黄:1个(约10克)
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
-1-土豆去皮后,切成小块。-2-土豆块放入蒸锅,大火蒸20分钟。?同款电陶炉开16档。-3-起锅烧水,水开后,先倒入胡萝卜焯水10分钟,再倒入西兰花,焯水2分钟。?蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。?由于蔬菜的耐煮性不同,所以宝妈要分开焯水哦~-4-焯水后,捞出冷却至常温,再将胡萝卜切小丁、西兰花去梗剁碎。?宝妈可以切得再细碎点,方便宝宝咀嚼和消化~-5-将银鱼放入清水中,用手轻轻搅拌银鱼,沉淀5分钟,再用干净的清水,重复清洗3-4次。-6-清洗后的银鱼放入开水中烫30秒。?大约烫30秒左右,以免有未清洗干净的杂质残留。-7-银鱼捞出,沥干水分后剁碎。-8-土豆蒸好后冷却至常温,用研磨碗捣碎成泥。?土豆最好冷却至常温,这样可以蒸发掉多余的水分,土豆条也更易成型。-9-土豆泥中依次倒入胡萝卜丁、西兰花碎和中筋面粉。-10-再倒入银鱼碎和一个蛋黄。?如果宝宝对蛋清不过敏也可以加入一个整鸡蛋。-11-搅拌均匀至粘稠不易滑落状态。?如果是加入整鸡蛋的话,面糊的状态会稍微稀一点,但是不影响成型。-12-装入裱花袋,剪小口。?宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细,剪的口子越小,土豆条就越细,反之则越粗。-13-起锅烧水,水开后,距水面20厘米处,挤出土豆泥,用牙签划断。?宝妈可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。-14-挤完后,再煮2分钟。?同款电陶炉开12档。?妈妈们这里注意一下,煮的时间不能过长,不然容易散开。-15-出锅啦~软嫩的土豆条就做好了,隔着屏幕都能闻到又香又浓的味道了,口感非常软糯,入口即化,快让宝宝把它吃光光吧!●妈妈们可以随意替换食材,土豆可以换成山药、红薯等,蔬菜和银鱼也可以换成宝宝爱吃的食材哦~●妈妈们食材准备好后,可以先做一条试试,如果散掉的话,可以再加10克左右的面粉哦~除了嚼碎喂食,和吹食,我们还要避免嘴对嘴亲吻,虽然宝宝是爸爸妈妈的宝贝,抱在怀里总忍不住想要亲一口。但宝宝不是大人的缩小版,免疫力很弱,还很难和细菌、病菌斗争,这样恰好也是各种病菌传播方式之一。所以,我们一定要帮宝宝把好“病从口入”这一关!-------------------------------多道食谱,被我家的理工男(黄爸)做了详细的分类。有月龄查询,种类查询、功能查询等等再也不用发愁宝宝明天吃什么!-------------------------------黄小宝长大了,想吃更多营养美食黄妈又研制出新鲜菜谱啦点击