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猪血是生活中很常见的一种食物，又常被称为猪红，常常被认为能够有效的清除体内灰尘，吃猪血可以清肺去尘，不过有一些人对猪血就抱有一定的怀疑态度，认为猪血并没有很高的营养价值和功效，实际上猪血是不是真的有这个效果呢？吃猪血可以清肺？猪血的成分其实与人血的成分在大致上，是相同的，实际上是不存在可以清肺除尘的效果。

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猪红从口腔进入食道，经过胃的消化，肠道的吸收，最后排出体外，整个消化吸收的过程是不和肺部直接联系的，所以说，猪红并没有清肺的奇效。

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但是猪红中的血浆蛋白，能够经过人体的胃酸分解之后，产生一种清肠的分解物，有效的清除肠道内部的残留有害物质，但这有害物质并不是灰尘。

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虽然能够清肠道，但是与肺部是没有直接关系的。

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一吃猪血就拉黑便，是肺里的毒素被排出来了吗？

不是。

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吃了猪血之后大便发黑是因为猪血当中含有大量的铁元素，而这些铁元素往往不会被全部的消化吸收，剩下的大部分会在胃酸和肠道细菌的作用下，并与硫化物结合形成黑色的硫化亚铁，这才导致了黑便的形成。

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因此，吃了猪血之后出现黑便其实并不是身体在排毒，而只是铁元素的一种化学变化而已，并没有那神奇的排毒功效。

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猪血有什么营养价值？猪血的营养是十分丰富的，它里面所含的蛋白质以及氨基酸跟人体的氨基酸蛋白质的比例是相近的，猪血在进入身体后很容易被身体所利用，它所含的蛋白质更容易被吸收消化，同时猪血中所含的蛋白质相当于鸡蛋猪肉的5倍，属于优质蛋白质。

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另外猪血中含有一定含量的帖子以及卵磷脂，这些物质都是身体必需补充的微量元素。

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猪血中所含的正铁红素能够帮助身体更好的补充铁，这类铁能够被身体更好的吸收利用，对于身体有贫血的人来说，多吃猪血是有很好的补血效果，尤其是贫血的女性。

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另外处于生长发育阶段的儿童以及哺乳期的女性都能够适当多吃一些猪血，要有效预防贫血的出现。

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同时猪血中所含的卵磷脂，能够让身体的乙酰胆碱量增加，能够让大脑的神经细胞快速连接，从而提高大脑的脑部细胞，进而提高记忆力。

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由此可见，猪血是一种营养价值很高的食物，在日常可以适当的吃一些猪血，不过需要注意的是正在服用一些抗凝血药物的患者就要警惕食用猪血，同时在自己身体没有贫血以及其他特殊的情况存在时不用过多食用猪血，过多食用猪血容易让身体补充的铁质过多，导致一些其他的危害出现。

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